スープ焼き飯
普通のチャーハンに飽きたらオススメ!市販のスープでもOK!お手軽だけど本格的な味のスープチャーハンです。野菜は何でも良いのですが、色味を考えてみると見た目もキレイ!野菜の大きさをそろえてカットするのがポイントです。

材料(2人分)

1.卵・・・1個

2.長ねぎ・・・少々

3.ごはん・・・250g

4.お好みの野菜(にんじん、コーン、枝豆など)・・・50g

5.チキンスープ・・・200g

6.ごま油・・・適量

7.塩、こしょう・・・少々


 

 

●作り方

1.チキンスープを作る(市販のものでも良い)

2.お好みの野菜(にんじんなど)を同じ大きさに切り、炒める。炒めたら一度皿に移しておく。

3.フライパンをごま油で熱し、溶き卵を加えたらすぐにごはんを投入する。強火で一気に焼き飯を作り3を加える。最後にねぎを加え、塩こしょうで味を調える。

4.出来上がった焼き飯を皿に盛り、食べる直前にスープを注ぐ。

 

 

 

 

         
         

       
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