モン・サン・ミッシェル風ふわふわオムレツ
モン・サン・ミッシェルの『ラ・プーラ・メール』のオムレツを、身土不二の卵で作った料理。泡立ちがよい赤玉で作るのがおすすめです。青森産のシードルと一緒に召し上がれば、フランス気分になれますよ!
モン・サン・ミッシェル風ふわふわオムレツ

材料(1人分)

1.卵・・・2個

2.砂糖・・・小さじ1〜(お好み)

3.塩・・・ひとつまみ

4.バター・・・10g


 

 


 

 

●作り方

1.ボウルに卵を割り、電動ホイッパーで5分位、空気を入れ、ホイップクリーム状になるまで泡立てる。

2.フライパンを熱し、バターを入れ溶かし1の卵を流し込む。

3.弱火〜中火で1分位おき、気泡が出てきたら火を止めアルミホイルで蓋をし、余熱で1分程度火を入れる。

4.卵を半分に折るようにして、お皿に盛りつければできあがり。

 

 

 

 

 

         
         

       
お野菜と卵のレシピ
大切な方へ卵のギフトカード
       
       
東北牧場「お電話でのご注文・お問い合わせ0170-62-9200」